Geslaagd in het leven, carrière als chef de clinique,
fantastische vrouw, flamboyant, erudiet, artistiek,
brunette, petite, parfum, savoir-vivre en literatuur,
vakanties, flaneren, dineren, de Cote d’Azur.

Zit in zijn salon, uit de boxen Bécaud, met een café au lait,
hij mijmert tussen zijn boeken, beziet zijn Monet.
Zijn rijkdom weer delen, hoe gaat dat, wat is de usance,
annonce in dagblad, en route naar een nieuwe romance.

Krijgt foto’s en brieven, poëzie, handgeschreven,
en ziet Desirée, elegante verschijning, geniet van het leven.
Haar brief spreekt hem aan, wenst hen samen bij de haard
inviteert haar voor een diner à deux op 8 maart.

Een niet te chique, een eenvoudig, maar goed restaurant,
onderscheiden door Michelin met Bib Gourmand.
Hij is er geregeld te gast en kent de chef,
de ambiance zeer geschikt voor ‘n intiem tête-à-tête.

Als aperitief Champagne of toch liever Perrier,
daarna een fijn, niet al te machtig entrée:
foie gras, bouillon, potage of toch escargots,  
dan Coq au Vin begeleid door een volle Bordeaux.

Tot slot een dessert, bavarois, tarte tatin, crème brulée,
fris glas Muscadet, en ter afsluiting van het diner
café noir met een bonbon of macaron, een digestief,
bij warme conversatie, intelligent en positief.

Daarna een keer samen naar een matinee,
gevolgd door een smakelijk en copieus souper.
Zo verheugt hij zich vast terwijl hij zich kleedt,
wie weet wat het leven nog in petto heeft.

Als het aan hem ligt, kan hij nog jaren mee,
misschien wel samen met Desirée.
Rode pantalon, blauw colbert, roze pochet,
vol verwachting stapt hij in zijn Renault cabriolet.